برنامج غراسة و زراعة الزيتون

برنامج غراسة و زراعة الزيتون

مقدمة

تعتبر زراعة الزيتون من اهم الاستثمارات في مجال رزاعة الاشجار المثمرة كاختيار استثماري دائم علة مدة زمنية معتبرة لا تقل عن  20 سنة فما فوق ة التي اثبتت نجاعتها الاقتصادية الاستثمارية خاصة في حوض البحر الابيض المتوسط علة غرار الجزائر و تونس و المغرب و ليبيا

التقنيات الزراعية لإنشاء بساتين الزيتون

:انشاء بستان زيتون يتطلب دراسة تقنية و اقتصادية دقيقة للموقع وهذا بالنظر الى عدة خصوصيات نذكر من أهمها

 استغلال شجرة الزيتون للتربة لمدة زمنية طويلة, ناتج عن طول حياتها النباتية و كذا مقاومتها لجميع الظروف المناخية –

      أهمية الاستثمار في مجال زراعة اشجار الزيتون-

:هناك ثلاثة عوامل رئيسية لاختيار الموقع وهي

      (Emplacement du terrain) موضع الأرض

يجب أن نراعي هنا, خصوصية الطبيعة الجغرافية والطبوغرافية للأرض مثل: الشكل, الموارد الطبيعية (أنهار, وديان, حواجز مائية), نوع الأرض (هل هي عبارة عن منخفض: وادي, منحدر جبلي, تل, سهل جبلي, سهول منبسطة, او منحدرات) وكل هذه العناصر, تحدد طبيعة اشغال التهيئة و الاستصلاح التي يجب القيام بها على الاراضي المختارة

 (Orientation du terrain) اتجاه الأرض 

:يلعب هذا العنصر دور هام في –

    تهوية و تشميس البستان –

   (حمايته من الكوارث المناخية (الرياح,الصقيع –

 المحافظة عليه من مخاطر انتشار المراض والحشرات على مستوى الاغصان او ثمار الزيتون–

ولهذا فإن اختيار الاتجاه المناسب, هو الذي يضمن مستقبلا, سلامة البستان ويجنبه مثل هذه الكوارث والآفات وفيما يلي إليكم بعض الاتجاهات المفضلة

اتجاه شمال جنوب (N.S) –

اتجاه  جنوب شرق (S.E) –

            (Altitude) ارتفاع الأرض

إن تطور زراعة الزيتون  و انتاجه تتأثر سلبا وإيجابا بمستوى الإرتفاع عن سطح البحر, و ذلك لمتطلبات هذه الشجرة من البرودة  الشتوية والرطوبة الجوية وكذلك لتجنب مخاطر الصقيع في المراحل الحرجة في فصل الشتاء

(Sol) التربة

وتشكل الدعامة, التي تستقر عليها الشجرة والخزان الطبيعي الذي يوفر عناصر التغذية (الماء, المواد المعدنية الموجودة في التربة) الضرورية لنمو وإنتاج هذه الشجرة ولهذا يجب اجراء تحاليل الخاصة بالتربة و الماء

للاشارة فان هذه التحاليل مجانية على مستوى المعاهد التقنية المتخصصة على غرار المعهد الوطني للسقي و التصريف و ايضا شركات بيع الاسمدة

(Climat) المناخ

تتأثر شجيرات الزيتون بانخفاض درجة الحرارة الى ما تحت الصفر -10 ما يؤدي الى اتلاف الاوراق و ذبولها و اصفرارها او موتها وتتحمل شجرة الزيتون ارتفاع درجة الحرارة القصوى 40° اذا كانت الزراعة تحت نظام  سقوي,اما في الزراعات الغير مسقية يتناقص النشاط النباتي ابتدءا من 40 درجة مشئوية

 « Ressources Hydriques » الموارد المائية

تحتاج شجرة الزيتون لكمية من الماء تعادل 2000 م3/هكتار/ السنة  في فترة السقي من جوان الى اكتوبر

انواع اشجار الزيتون

:إليكم بعض الأنواع المغروسة بمختلف المناطق بالجزائر

:أنواع اشجار زيتون محلية

سيقواز SIGOISE

مستديرة مليانة RONDE DE MELIANA

شملال CHEMLAL

ليملي LIMILI

أزراج AZERRADJ

بوريشة BOURICHA

حمراء HAMRA

كبيرة حامة بوزيان  GROSSE DU HAMMA

روجات وبلانكات قالمة ROUGETTE ET BLANQUETTE DE GUELMA

فركاني FERKANI

ناب جمل NEB-DJEMEL

 أنواع اشجار الزيتون الأجنبية

    –السيفيان أو الاشبيلية                  SEVILLANE           المنشأ الأصلي إسبانيا

    مانزانيو                     MANZANILLO           المنشأ الأصلي إسبانيا

    – فرونطويو                       FRONTOIO                    المنشأ إيطاليا

    – اسكولانا                        ASCOLANA                    المنشأ إيطاليا

    – طاتش                            TANCHE                      المنشأ فرنسا

    – بيشولين                      PICHOLINE                     المنشأ فرنس

أنواع اشجار الزيتون

أهم أنواع الزيتون الجزائرية

1- سيڨواز: يغرس في نواحي سيڨ بكثرة وأنتشر مؤخرا للكثير من مناطق الجزائر يعتبر زيتون مائدة وكذلك يستعمل للزيت بنسبة أقل نسبة الزيت فيه 18٪ ضعيفإلى متوسط المقاومة للجفاف
2- أزراج: يغرس في نواحي بجاية وبويرة ثنائي الإستعمال زيتون مائدة وزيت نسبة الزيت 18 ٪ ضعيف إلى متوسط المقاومة للجفاف
3- تفاح : يغرس في نواحي صدوق ثنائي الإستعمال مائدة وزيت ضعيف إلى متوسط المقاومة للجفاف نسبة الزيت من 18 إلى 22٪
4- شملال قبائلي: يغرس بكثرة في منطقة القبائل الجزائرية أنتقل إلى الكثير مناطق الدولة الإنتاج كبير في الأغلب يستعمل للزيت نسبة الزيت من 18 إلى 24 ٪ متوسط المقاومة للجفاف
5- ليملي: يغرس كثيرا غي منطقة سيدي عيش ضعيف إلى متوسط المقاومة للجفاف نسبة الزيت من 18 إلى 24 ٪ يعتبر زيتون زيت
6- العباني : يغرس كثيرا في نواحي منطقة خنشلة يعتبر زيتون زيت مقاوم قوي وجيد للجفاف نسبة الزيت من 18 إلى 24 ٪
7- زليتني: يغرس كثيرا في مناطق خنشلة يعتبر زيتون زيت نسبة الزيت من 22 إلى 28 ٪ نسبة عالية وعالي المقاومة للجفاف
8- فركاني : يغرس في نواحي منطقة خنشلة نسبة الزيت 33٪ من أعلى الأنواع توافرا بالزيت عالي المقاومة للجفاف ويعتبر زيتون زيت
ذكرنا أهم الأنواع المغروسة في الجزائر

« Defencement » الحراثة العميقة

       عمق من 60 إلى 80 سم  وذلك في فصل الربيع, الصيف, أو الخريف و ذلك حسب طبيعة التربة وذلك لعدة مزايا  تهوية الأرض, القضاء على الديدان, القضاء على الأعشاب الضارة, تكسر الطبقة الحجرية أو الكلسية المتواجدة قريبا من السطح وعند استحالة تنفيذ الحرث العميق وكذا في الغراسات المعزولة والمتباعدة كثيرا وحسب طبيعة وصعوبة الأرض يمكن استعمال النقب اليدوي أو الآلي (Défoncement localisé) أي 1م3

نثر وتمر الاسمدة

وتأتي هذه العملية موالية للحراثة العميقة:

   الأسمدة العضوية:                  30-40 طن من زبال البقر

   K2O الأسمدة المعدنية:          من 3 الى 5 قنطار/هــكتار سماد بوتاس KO2

P2O5 من 3 الى 4 قنطار من سماد الفسفاط                                  

     

نقوم بحرث بواسطة محراث ذي اسطوانات حتى يتم طمر الأسمدة المستعملة على عمق 25سم الى 30 سم

:في حالة عدم إنجاز الحرث العميق يجب استعمال 

الأسمدة العضوية:    15-20 كلغ  لكل حفرة من زبال البقر

الاسمدة المعدنية:    1 كلغ سماد ثنائية (فوسفو بوتاسية) مثل 0.20.25

عملية تطهير التربة

كثيرا ما يتجاهل الغارس عملية تطهير التربة لما تحمله بعض من أنواعها من الأمراض, والآفات كالفطريات, البكتيريات, الفيروسات, و خاصة الديدان الخيطية (النيماتود) قبل كل غراسة يجب تطهير التربة باستعمال مواد كميائية حسب وجودها في السوق

 DD9 – :مثلا –

METAM SODIUM –

 TELONE 1 –

  وغيرهم…….

المسافة بين اشجار مصدات الرياح من 1 الى 1.5 م

أهم الأصناف ككاسرات او اشجار مصدات الرياح

       السرول الفقي  مفضل في التربة الكلسية مصفي ممتاز للرياح CYPRE HORIZONTAL

       الكازورينا سريعة النمو وانتشار الجذور و لكن حساسة للصقيع المسافة من 1.5–2م يتطلب تربة غنية CASORINA

  تحديد كثافة الغراسة

الغراسة يفضل الزراعـة على مسافـات لا تقـل عن 4×6  او 5×5 م (400 شجرة / هـ)  غراسة مكثفة أو 7×7 م (200 شجرة /هــ) كغراسة نصف مكثف وذلك باستعمال نظام السقي. أما على المسافات  10×10 م (100 شجرة /هـ) في الغراسات البعلية غراسة موسعة

رعاية شجيرات الزيتون والاعتناء بهـا بعد الغراسة

: تتمثل معظم الاعمال في

 السقـــــي

التلقيـــــم

الأسمــــــدة

مكافحة الأعشاب الضارة

 الوقاية ومكافحة الحشرات والآفات التي تصيب اشجار الزيتون

 افاق مستقبلية لتنمية وإعادة بعث هذه الزراعة من طرف وزارة الفلاحة و التنمية الريفية

المقرر رقم 160 المؤرخ في 07 أفريل 2010 يحدد نظام الدعم من الصندوق الوطني لتنمية الاستثمار الفلاحي لتنمية غراسة الزيتون في إطار برنامج تطوير زراعة الزيتون : هناك صيغتان لهذه الغراسة
إنشاء بساتين مكثفة: 30 بالمائة دعم بسقف محدد بــ 60.000 دج/هــ. و ذلك لاقتناء الاشجار فقط
انشاء بساتين نصف مكثفة في: 30 بالمائة دعم بسقف محدد بــ 30.000 دج/هــ. و ذلك لاقتناء الأشجار فقط 

في انتظار تعليقاتكم دمتم في رعاية الله و حفظه 

Suivez Nous sur: Facebook, Twitter, Pinterest